Menukaart

Lunch

Onze gerechten worden vers en met zorg bereid. En, zoals u wellicht weet: “Vers bereid kost even tijd”. Mochten er bijzonderheden of speciale wensen zijn, dan vernemen wij dat graag van u. Wij doen ons best om u een heerlijke lunch en een fijne middag te bezorgen.

Soepen

Drentse mosterdsoep

Met Drentse droge worst en bosui (v)
6,5

Doperwten creme soep

Met limoenolie gerookte paling
6,95

Broodjes

12 uurtje

Carpaccio ,kroket ,mostersoep ,verse huzarensalade
13,50

Uitsmijter ham en of kaas

3 eieren, verse huzaren salade
9,95

2 kroketten met brood mosterd

incl. boter
8,50

Club sandwich BLTC kip

spek ,tomaat ,sla ,mayonaise
10,50

Philly cheese steak

Bavette ,jalapeno ,kaas
12,50

Gerookte zalm

Frisse sla, kruidenmayonaise
12,50

Carpaccio

Truffel mayonaise , parmezaan
12,50

Hummus

Geroosterde groentes ,kerrie mayonaise
8,50

Croque madame

Bechamel ,ham ,kaas ,gebakken ei
8,50

Salades

Ceasar

Crispy chicken ,romaine ,ansjovis ,spek, parmazaan, ei
14,95

Nicoise

Haricot-verts , rode ui , krieltjes , geschroeide tonijn , suikersla , olijven
14,95

Geitenkaas

Rode biet , krieltjes , walnoot , aceto balsamico
14,50

Capresse

Mix van oertomaten, buffel mozzarella, frisse sla en vinaigrette van limoen en tomaat
14,50

Plates’s

Kophaas sate

Atjar, kroepoek, gebakken uitjes
19,50

Home made Drents weiderund burger

Gecarameliseerde ui, sla ,bacon ,cheddar ,tomaten relish
18,50

Beyond burger

Gecarameliseerde ui, cheddar, tomaten relish
19,50

Gebakken zalm

luchtige beurre blanc
19,50
Onze plates worden geserveerd met frisse salade en friet.

Diner (A la carte)

3 of 4 gangen verrassingsmenu laat u verrassen door ons 3 of 4 gangen verrassingsmenu waarbij wij uitsluitend gebruik maken van seizoensproducten.

Entree

Carpaccio van ossenhaas

truffelmayonaise ,pijnboompitten ,Parmezaan, Cab/merlot
14,95

Wortel-tartaat

groene kruiden creme , ingelegde groente Hoja Sana sauvignon blanc
10,95

Vitello tonato

un gesneden kalf , tonijn mayonaise , kappertjes St lannes gascogne
12,50

Zoutkamper garnalen

klassieke cocktail saus , toast , boter Chardonnay
12,50

Steak-tartaar

koud gegaard kwartelei , toast , boter Boomerang bay chardonnay of cigno Rosso
12,75

Broodplankje

kruidenboter , aioli , tapenade
7,50

Tussengerechten

Drentse mosterdsoep

bosui , droge worst
6,50

Doperwten creme soep

limoenolie , gerookte paling
6,95

Gebakken champignons

pesto, met kaas gegratineerd - verdejo
10,50

Gamba’s

knoflook , licht pikant – St lannes gascogne of Chardonnay of Verdeo
10,50

Pieces

Tournedos, groene asperges

rode wijn jus , aardappeltaart – Arienzo Rioja
24,50

Rib eye

gegrild ,groene asperges, rode wijn jus , aardappeltaart Carnivor
23,50

Entrecote

gegrild , saus bearnaisse , aardappeltaart , witlof Carnivor
21,50

Gemarineerde spare-ribs

home-made , knoflooksaus , cocktailsaus – Carnivor
18,50

Home-made drents weiderund burger

Gecarameliseerde uiencompote , bacon , cheddar ,tomaten relish - Arienzo Rioja
18,50

Kophaas sate

atjar ,kroepoek , gebakken uitjes Cabernet/Merlot
19,50

Gebakken zalm

zeekraal , lamsoor , luchtige beurre blanc boomerang bay chardonnay
19,50

Gebakken snoekbaars

voorjaarsgroente , witte wijn mosterd saus boomerang bay chardonnay
21,50

Bospaddestoelen risotto

seizoenspaddestoelen , Parmezaan, creme fraiche Cigno Rosso
20,50

Voorjaarscurry

kerrie , kikkererwten , seizoensgroentes Verdejo
21,50

Special: Côte de boeuf (2 personen)

Seizoensgroente, rode wijn jus , saus bearnaisse , aardappeltaart Arienzo Rioja
59,95

Sides

Parmazaan friet

truffelmayonaise , parmazaan
7,50

Chili fries

gekruid gehakt , kidney bonen , avocado , rode ui
7,50

Pulled pork fries

gecarameliseerde ui mayonaise , rode ui , siracha mayonaise
7,50

Dessert

Romanov

zomerkoninkjes , sinaasappel , vanille roomijs Floralis dessertwijn
8,50

Klassieke vanille creme brulee

vanille , roomijs ,caramel Floralis dessertwijn
7,50

Grand dessert

diverse kleine zoetigheden om te delen met 2 personen of meer Floralis dessertwijn of prosecco
17,50

Kaasplateau

diverse kaassoorten, kletzenbrood, appelstroop Port Tawny
12,50

Verrassingsdessert

vraag een van onze medewerkers, Prosecco
8,50

Dessertwijn

5,95
Voor vragen en allergieën kunt u telefonisch bij ons terecht.

Borrelkaart

Borrelkaart

Broodplankje

kruidenboter , aiolie , tapenade
7,50

Bitterballen 8 / 12 stuks

8 / 12 stuks, mosterd
8,00/10,50

Crispy chicken bites

8 / 12 stuks , chili saus
8,00/10,50

kaas / worst

jonge kaas , droge worst , kaastengels
9,95

Gyoza

8 / 12 stuks , soja sesam mayonaise
7,50/8,95

tempura groentes

soja sesam mayonaise , siracha mayonaise
8,75

home-made pickels

gemarineerde zoet zure groentes
8,75

Nacho’s

rode ui , jalapeno , cheddar , creme fraiche , salsa
10,95

Parmazaan friet

truffelmayonaise , parmazaan
7,50

Chili fries

gekruid gehakt , kidney bonen , avocado , rode ui
7,50

Pulled pork fries

Gecarameliseerde ui mayonaise , rode ui , siracha mayonaise
7,50

Karstens borrelplateau 2 personen

leeswaren , pickles , bitterballen , kaasstengel , crispy chicken , brood , smeersels , kaas
18,50

Plateau charcuterie

diverse vleeswaren, brood, tapenade, 2 personen
16,50
Een bosrijke omgeving, heerlijk eten en veel persoonlijke aandacht voor u als gast: dat is Grand Café Hotel Karsten. Kom genieten van de huiselijke sfeer, vriendelijk personeel en een nostalgische ambiance.
Copyright © Hotel Karsten - 2021
Volg jij ons al?
Copyright © Hotel Karsten - 2021
Algemene voorwaarden
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram