Kleine kaart

Onze keuken is open van 12.00 tot 21.00 uur.   Lunchgerechten zijn tot 18.00 uur te bestellen.

Koffie, thee en gebak

Koffie, Espresso € 2.00
Cappuccino € 2.20
Irish coffee, French coffee € 6.90
Dokkumer koffie, Braziliaanse koffie € 6.90
Dom koffie, Norger koffie € 6.90
Glas thee € 2.00
Warme chocomelk € 2.20
Warme chocomelk met slagroom € 2.70
Melk of karnemelk € 1.90
Latte macchiato € 2.75
Verse muntthee € 2.65
Plakje cake € 1.60
Plakje koek € 1.25
Heerlijke vlaaipunt/huisgemaakt gebak € 2.60
Warme huisgemaakte Apfelstrudel met slagroom € 3.25
Warme Apfelstrudel, ijs en slagroom € 6.50
Tipje slagroom € 0,50

Naar boven

Bieren en wijnen

Glas bier van het fust 220 cc € 2.15
Glas bier van het fust op voet 250 cc € 2.40
Glas bier van het fust 350 cc € 3.20
Glas bier van het fust 500 cc € 4.50
Wieckse Witte of Rosé € 3.50
Kriek Lambic / Palm € 3.50
Brand zwaar blond € 3.80
Affligem Blond / Dubbel / Tripel € 3.90
Amstel Radler 2.0  € 3.15
Glas witte wijn; Sauvignon of Chardonnay € 3.45
Glas rosé; Syrah Grenache € 3.45
Glas rode wijn; Merlot of Langedoc € 3.45
Karaf Huiswijn 0.5 liter € 12.75
Fles Huiswijn € 19.75

Naar boven

Limonades en vruchtensappen

Rivella, Ginger ale € 2.10
Limonades € 2.10
Cola light of Crystal Clear € 2.10
Tomatensap € 2.25
Verse Jus d’orange € 2.75
Druivensap € 2.45
Ranja met een rietje € 1.50
Ice Tea € 2.40

Naar boven

Aperitieven

Rode en witte martini € 2.75
Medium en droge sherry € 2.75
Rode en witte port € 2.75
Campari € 3.45
Pernod € 3.95
Crodino € 2.50

Naar boven

Longdrinks

Gin tonic / Rum cola / Campari soda € 5.25
Beerenburg cola € 4.20
Bessenjenever met jus of 7-up € 4.20
Whisky soda € 6.30

Naar boven

Bitterhapjes

Gezouten pinda’s € 2.50
Blokjes kaas en boerenworst 8 stuks € 3.25
Bitterballen 8 stuks € 3.95
Gevarieerde warme hapjes 8 stuks € 4.95
Mandje stokbrood kruidenboter of tappenade of aïoli € 4.25

Naar boven

Gedistilleerd en bitters

Diverse jenevers € 2.50
Drentse kruidenbitter € 2.65
Beerenburg € 2.65
Jägermeister € 2.70
Corenwijn € 2.90
Vieux € 2.50
Brandewijn € 2.50
Advocaat met slagroom € 3.85
Gin, vodka € 4.00
Bacardi € 4.00
Scotch Whisky € 5.00

Naar boven

Cognacs en likeuren

Cointreau € 5.25
Tia maria € 5.25
Grand marnier € 5.25
Drambuie € 5.25
Amaretto € 5.25
Grand armagnac € 5.80
D.O.M. Benedectine € 5.25
Calvados € 5.80
Remy Martin € 6.60
Courvoisier € 6.60

Naar boven

Soepen

Groentesoep € 4.25
Tomatensoep
gebonden soep met gehaktballetjes
€ 4.25
Uiensoep
en stukje stokbrood gegratineerd met kaas
€ 4.25
Mosterdsoep
Met spekjes of bieslook
€ 4.95
Mandje stokbrood
met kruidenboter, tappenade of aïoli
€ 4.25

Naar boven

Uitsmijters (gemaakt van scharreleieren)

Uitsmijter ham of (oude) kaas of rosbief of spek  € 5.95
Uitsmijter “De Serre”
Twee boterhammen, drie eieren, ham, tomaat en ananas. Met kaas gegratineerd.
€ 8.50

Naar boven

Omeletten (gemaakt van scharreleieren)

Omelet gevuld met ham of kaas € 6.25
Omelet gevuld met champignons € 6.25
Omelet met gerookte zalm € 6.95
Boerenomelet € 6.95

Naar boven

Diversen

Pannenkoek naturel € 5.95
Pannenkoek met spek of appel of met kaas € 6.50
 
 
Panini ‘gezond’
met ham, kaas, tomaat, ei en komkommer
€ 5.50
Panini ‘vis is troef’
Gerookte zalmfilet, roomkaas en zongedroogde tomaat
€ 8.95
Broodje ‘Norger burger’   Gegrilde superburger van puur rundvlees, ui, tomaat en kaas met frites en aïoli € 9.50
Panini ‘de Brink’   met aardappelsalade en Ardenner ham € 7.50
Club Sandwich   Geroosterde sneetjes boerenbruin met gerookte kipfilet, spek, ei, zongedroogde tomaat en sla € 6.50
Panini ‘Karsten’    Met gehakt, prei, ui, ham en bechamelsaus gegratineerd met kaas  € 7.50
Tosti met ham/kaas of (oude) kaas of salami/brie € 3.95
Wisselende specialiteiten   (zie de borden)
Snack Hawai
toast met ham en ananas gegratineerd met kaas
€ 5.75
Kroketten met brood
twee kroketten van Kwekkeboom met brood
€ 5.95
Tonijnsalade   huisgemaakt met toast € 7.50
Zalmsalade met gerookte zalm en toast € 8.95
Drents kwartiertje
broodje met kaas en rosbief, sneetje bruin brood met een gebakken ei en een kroket
€ 8.50
Gehaktbal met brood
met een bolletje vleessalade
€ 7.50
Gehaktbal met frites € 8.95
Portie saté van varkenshaas met brood € 9.50
 Portie saté van varkenshaas met frites  € 10.95

Naar boven

Vlees en visgerechten

Weekschotel
zie bord bij de bar
€ 12.50

Onderstaande gerechten worden geserveerd met rauwkost, warme groente en gebakken aardappelen.

Botervis     stevige witte vissoort, smaak lijkt op heilbot
geserveerd met witte wijnsaus
€ 14.25
Scholfilets
gepaneerd en gebakken geserveerd met remouladesaus
€ 14.25
Kipfilet
gevuld met kruidenroomkaas en geserveerd met champignonsaus
€ 14.25
Boerenhap
stukjes varkens-, rundvlees en kip gebakken met paprika, champignons en ui
€ 15.50
Stoofvlees van rundvlees € 15.50
Varkensschnitzel met champignonsaus € 15.50
Boerenschnitzel
met champignons, ui, paprika en gegratineerd met kaas
€ 15.95
Varkenslever gebakken met spek en uien € 14.50
Hollandse biefstuk met met pepersaus € 16.50
Extra’s
Frites € 2.75
Groente € 2.75
Appelmoes € 1.85
Mayonaise € 1.00
Rauwkost / saladebuffet € 3.95

Naar boven

Vegetarische kaart

Broccolisoep € 4.75
Mosterdsoep
Met bieslook
 € 4.95
Kaassoep € 4.75

Onderstaande gerechten worden geserveerd met gemengde salade, groente en gebakken aardappelen.

Tagliatelle
met tomaat, bieslook, room, champignons, ui en Parmezaanse kaas
€ 12.50
Groentetaartje
tomaat, paprika, prei en ui gegratineerd met kaas
€ 13.50

Naar boven

Desserts

Kinderijsje € 3.95
Seniorenijsje
2 bolletjes vanilleroomijs, aardbeiensaus en slagroom
€ 4.95
Coupe Karsten
vanille roomijs met advocaat, walnoten en slagroom
€ 6.25
Chocolademousse
met chocoladesaus en slagroom
€ 4.95
Vanille roomijs   
met warme kersen en slagroom
€ 6.25
Dronken sultan
Boerenjongensijs met rozijnen gedrenkt in rum en slagroom
€ 6.25
Warme apfelstrudel
met vanilleroomijs, slagroom en vanillesaus
€ 6.50
Dame blanche
vanille roomijs met slagroom en warme chocoladesaus
€ 5.95

Naar boven